반응형 알쓸티비정보35 KBS 한국인의 밥상 12월3일 목요일 방영된 40년 전통 대전 유성구 묵집 위치 및 정보 (488회) 12월 3일 목요일 KBS 한국인의 밥상에서는 40년 전통의 대전광역시 유성구 묵집을 소개하는데요. 대전 유성구 봉산동에 위치한 이 근처에는 묵집이 많은데요. 인근 관평동까지 묵마을이 형성되어있다고합니다. 40년전 먹고 살기 힘든 동네의 사람들이 만들기 시작한 도토리묵이 지금까지 어지고 있다고 하는데요. 우창희씨의 어머니 전순자씨가 그 당시 묵을 쑤어 팔며 가족을 먹여 살렸다고 합니다. 보통 묵사발하면 차가운 육수를 생각하지만 구즉 묵마을의 묵사발은 한여름에도 따뜻한 육수를 부어서 만든다고 하는데요. 그렇게 하여야 묵의 식감을 온전히 즐길 수 있다고 합니다. 40년전 이어온 대전 유성구의 묵집 이름은 솔밭묵집인데요. 포스팅 아래에서 위치와 정보를 확인하시기 바랍니다. 2TV생생정보 804회 도토리묵사발집.. 2020. 12. 2. 이전 1 ··· 31 32 33 34 35 다음 반응형
